卷六 果实菜谷禁忌并治第二十五

    【果子生食。生疮。】

    【〔程〕】诸果之实。皆成于夏秋。禀湿热之性。食之故令生疮。

    【果子落地经宿。虫蚁食之者。人大忌食之。】

    【〔程〕】落地经宿。则果坏。虫蚁食之。则果毒。在人大忌食之。令人患九漏。

    【生米。停留多日。有损处。食之伤人。】

    【〔程〕】有损处。谓为虫鼠所食。皆有毒。故伤人。

    【桃子。多食令人热。仍不得入水浴。令人病淋沥寒热病。】（沈无寒字。程金鉴。作寒热淋沥病。并非。）

    【〔程〕】桃实。酸甘辛。生于春则味酸。成于夏则酸甘。成于秋则酸辛。其性热。故多食令人热也。若多食。而入水浴。则酸味不得内泄。多令人癃。水寒之气。因而外客。故令人寒热也。案淋沥。寒热连绵不已之谓。肘后云。尸注。大略使人寒热淋沥。恍恍默默。不的知其所苦。又外台云。劳极之病。吴楚谓之淋沥是也。程及金鉴。以为癃误。千金。黄帝云。饱食桃。入水浴。成淋病。此是别义。

    【杏酪不熟。伤人。】（金鉴。一云。杀人。）

    【〔程〕】古人。杏酪。以酒蜜酿成。亦有甘草生姜汁熬成者。以杏仁有毒。半生半熟。皆能害人也。今人另有制法。案杏酪。一名杏酥。藏器云。服之润五脏。去痰嗽。生熟吃俱可。若半生半熟。服之杀人。金鉴。为杏酪二物误。

    【梅多食。坏人齿。】（千金食治同。）

    【〔程〕】梅实。能致津液。津液出则骨伤。以肾主五液。齿为肾之标故也。（案时珍发明。详论此理。程注本之。当参考。）

    案本草。食梅齿者。嚼胡桃肉解之。盖胡桃补肾也。

    【李不可多食。令人胪胀。】

    【〔鉴〕】李味酸涩。若多食。则中气不舒。故令人腹胀。

    【林檎。不可多食。令人百脉弱。】（千金同。）

    【〔程〕】林檎。酸涩而闭百脉。故多食。令人百脉弱。

    【橘柚。多食。令人口爽不知五味。】

    【〔程〕】橘柚。味酸能恋膈。生痰聚饮。饮聚膈上。则令口痰不知咳。

    【〔鉴〕】尚书注。小曰橘。大曰柚。二者其味皆酸。而性寒。若过食则口虽爽。而五味不知焉。案时珍云。橘皮。下气消痰。其肉生痰聚饮。表里之异如此。程注本之。但爽字未妥。案尔雅释言。爽。瘥也。忒也。老子。五味令人口爽。乃为口失味之义。

    【梨不可多食。令人寒中。金疮产妇。亦不宜食。】（千金云。金疮产妇。勿食。令人萎困寒中。）

    【〔程〕】梨性大寒。故令人寒中。寒能凝血脉。故金疮产妇。不宜食。

    【樱桃。杏。多食。伤筋骨。】

    【〔鉴〕】樱桃。杏。味酸性寒。若过食则伤筋骨。内经云。酸则伤筋。寒主伤骨。故伤筋骨。

    【安石榴。不可多食。损人肺。】（肺。徐沈作腹。千金。与原文同。）

    【〔鉴〕】安石榴。味酸涩。酸涩则气滞。肺主气。宜利而不宜滞。滞则伤损矣。故不可过食也。本草。震亨云。榴者。留也。其汁酸。性滞恋成痰。

    【胡桃。不可多食。令人动痰饮。】（千金云。动痰饮。令人恶心吐水吐食。）

    【〔程〕】胡桃。能润肺消痰。今令人动痰饮。何也。以胡桃性热。多食则煎熬津液。而为痰饮矣。

    【生枣。多食令人。热渴气胀寒热。羸瘦者。弥不可食。伤人。】（千金。食治方。）

    【〔程〕】生枣。味甘辛气热。以辛热则令人渴。甘则令人气胀也。羸弱者。内热必盛。而脾胃必虚。故弥不可食。

    【食诸果中毒。治之方。猪骨（烧过○过赵作灰金鉴二字作黑）】

    【上一味。末之。水服方寸匕。○亦治马肝漏脯等毒。】

    【〔程〕】猪骨。治诸果毒。亦治马肝漏脯毒。其义不可晓。

    【〔鉴〕】以猪骨治果子毒。物性相制使然。治马肝毒者。以猪畜属水。马畜属火。此水克火之义也。治漏脯毒者。亦骨肉相感之义也。

    【木耳赤色。及仰生者勿食。○菌仰卷。及赤色者。不可食。】（证类。引金匮玉函。耳下赤字。作青。）

    【〔程〕】木耳诸菌。皆覆卷。仰卷则变异。色赤则有毒。故不可食。

    【食诸菌中毒。闷乱欲死。治之方。人粪汁。饮一升。土浆。饮一二升。大豆。浓煮汁饮之。服诸吐利药。并解。】

    【〔鉴〕】李曰。闷乱欲死。毒在胃也。服吐利药。并解使毒气上下分消也。巢源云。凡园圃所种之菜。本无毒。但蕈菌等物。皆是草木变化所生。出于树者为蕈。生于地者为菌。并是郁蒸湿气。变化所生。故或有毒者。人食遇此毒。多致死甚疾速。其不死者。犹能令烦闷吐利。良久始醒。千金。治食山中树菌中毒方。人屎汁。服一升良。又解诸菌毒。掘地作坑。以水沃中搅令浊。澄清饮之。名地浆。本草。陈藏器云。菌冬春无毒。秋有毒。有蛇虫从下过也。夜中有光者。欲烂无虫者。煮之不熟者。煮讫照人无影者。上有毛下无纹者。仰卷赤色者。并有毒杀人。中其毒者。地浆及粪清解之。宋周密癸辛杂识云。嘉定乙亥岁。杨和王坟上感慈庵僧德明。游山得奇菌。归作糜供家。毒发。僧行死者十余人。德明亟尝粪获免。有日本僧定心者。宁死不污。至肤理坼裂而死。清吴林吴蕈谱云。镜水忍可禅师。在宁国山中。一日与僧三四人。食蕈俱中毒。刹那间二便频遗。身软口。正窘急时。有市药者上山。僧众言其故。随以甘草浓煎灌之。同时获愈。又阳山西花巷有人在一荒墩上。采菌一丛。煮而食之。卒然毒发。肤如琉璃。使人往采蕈处察之。见菌丛生如故。即掘见一古冢。满中是蛇。即以甘草煎汤啜之。寻愈。故余每于腊月中粪坑内。浸甘草人中黄。以治蕈毒。及天行疫毒。伏气热病。痘科毒甚不能贯浆者。悉有神效。（其法。用甘草为末。将毛竹筒一段。两头留节。刮去青皮。节上开一窍。纳甘草于中。仍以芭蕉叶柄削针闭窍。浸粪坑中。四十九日。须至立春日取出阴干。任用。）

    【食枫树菌。而笑不止。治之以前方。】（树。笑。并原本作柱哭。今据程本金鉴改之。）

    【〔程〕】弘景曰。枫木上生者。令人笑不止。以地浆解之。

    【〔鉴〕】李曰。心主笑。笑不止。是毒气入心也。张氏医说云。四明温台间山谷。多生菌。然种类不一。食之间有中毒。往往至杀人者。盖蛇毒气所熏蒸也。有僧教掘地。以冷水搅之令浊。少顷取饮者。皆得全活。此方见本草。陶隐居注。谓之地浆。亦治枫树菌。食之笑不止。俗言食笑菌者。居山间。不可不知此法。案陶谷清异录云。菌蕈。有一种。食之令人得干笑疾。士人戏呼为笑矣乎。此间无枫树。然间有食菌而笑不已者。此岂所谓笑矣乎者耶。

    【误食野芋。烦毒欲死。治之方。】（〔原注〕以前方。其野芋根。山东人名魁芋。人种芋三年不收。亦成野芋。并杀人。）

    【〔程〕】野芋三年不收。又名芋。味辛冷有毒。只可敷摩疮肿。人若食之。中其毒。土浆。豆汁。粪汁。俱可解也。本草陶弘景云。野芋形叶与芋相似。芋种三年不采。成（音吕）芋。并能杀人。误食之。烦闷垂死者。惟以土浆及粪汁大豆汁饮之。则活矣。程注摩敷疮肿。出于时珍。

    【蜀椒闭口者有毒。误食之。戟人咽喉。气病欲绝。或吐下白沫。身体痹冷。急治之方。】（病。肘后。作便。外台作戟人咽。使不得出气。便欲绝。肘后。下字无。）

    【肉桂煎汁饮之。】（肘后无肉字）【多饮冷水一二升。】（肘后多作若外台同）

    【或食蒜。】（肘后作大蒜）【或饮地浆。】（肘后云慎不可饮热杀人）

    【或浓煮豉汁饮之。并解。】（外台。引肘后云。又急饮酢。又食椒不可饮热。饮热杀人。）

    【〔程〕】蜀椒气大热。有毒。味辛麻。闭口者毒更甚。辛则戟人咽喉。麻则令人吐下白沫。身体痹冷也。冷水。地浆。豉汁。寒凉能解热毒。其桂蒜大热。而肘后诸方。亦云。解椒毒。不知其义。岂因其气欲绝。身体冷痹而用耶。

    【〔鉴〕】如桂与蒜。皆大辛大热之物。通血脉辟邪秽。以热治热。是从治之法也。

    【正月勿食生葱。令人面生游风。】

    【〔程〕】正月甲木始生。人气始发。葱能走头面。而通阳气。反引风邪。而病头面。故令生游风。案游风。未详。千金。头面风鸱头酒。治风头眩转。面上游风方。又菊花散。治头面游风方。又本事方。知母汤。治游风攻头面。或四肢作肿块。此似指头风眩运。又千金。面药门。有治面上风方。即指鼻等。此云生游风。则当是鼻面粉刺等之谓。

    【二月勿食蓼。伤人肾。】

    【〔程〕】扁鹊云。食蓼。损髓少气减精。二月木正旺。若食蓼以伤肾水。则木不生。故二月勿食。

    【三月勿食小蒜。伤人志性。】（千金。黄帝云。）

    【〔程〕】小蒜。辛热有毒。三月为阳气长养之时。不可食此夺气伤神之物。

    【四月八月。勿食胡荽。伤人神。】

    【〔程〕】胡荽。荤菜也。辛芳之气。损人精神。四月心火正旺。八月肺将敛。以心藏神。而肺藏魄。食此走散之物。必能伤神也。

    【五月。勿食韭。令人乏气力。】

    【〔程〕】韭菜。春食则香。夏食则臭。脾恶臭而主四肢。是以令人乏气力。案春香夏臭。出于寇宗。

    【五月五日。勿食一切生菜。发百病。】（千金。黄帝云。）

    【〔程〕】五月五日。为天中节。为纯阳日。人当养阳以顺令节。若食生菜。则伐天和。故生百病。

    【六月七月。勿食茱萸。伤神气。】（千金。引黄帝。气下。有起伏气三字。）

    【〔程〕】六七月。阳气尽发。吴茱萸辛热。辛能走气。故伤神气。

    【八月九月。勿食姜。伤人神。】

    【〔程〕】八九月。人气收敛。姜味辛发。食之则伤神也。云笈七签曰。九月食生姜。成痼疾。孙真人曰。八九月。食姜。至春多患眼。损筋力。减寿。朱晦庵有秋姜夭人天年之语。谓其辛走气泻肺也。案秋不食姜。令人泻气。出于本纲李杲之说。

    【十月勿食椒。损人心。伤心脉。】（千金。黄帝云。案自正月止于勿食椒。外台引仲景方。）

    【〔程〕】内经曰。九月十月。人气在心。椒能走气伤心。故伤心脉。

    【十一月十二月。勿食薤。令人多涕唾。】

    【〔程〕】薤白。气味冷滑。能引涕唾。非独十一月十二月然也。

    【四季勿食生葵。令人饮食不化。发百病。非但食中。药中皆不可用。深宜慎之。】

    【〔程〕】脾王四季。生葵冷滑。非脾所宜。发病之物。药饵中。皆不宜也。

    【时病瘥未健。食生菜。手足必肿。】（千金引黄帝。必下。有青字。）

    【〔程〕】时病。热病也。热病所瘥。而脾胃尚弱。食生菜。则伤脾。故令手足浮肿。

    【夜食生菜。不利人。】

    【〔程〕】夜食生菜。则易停留而难转化。不利于人也。

    【十月勿食被霜生菜。令人面无光。目涩心痛腰疼。或发心疟。疟发时。手足十指爪皆青。困委。】（千金。黄帝云。）

    【〔程〕】道藏云。六阴之月。万物至此归根复命。以待来复。不可食寒冷。以伐天和。生菜性冷。经霜则寒。寒冷之物。能损阳气。食之能发上证。素刺疟论云。心疟者。令人烦心。甚欲得清水。反寒多。不甚热。刺手少阴。三因云。病者心烦。欲饮清水。反寒多。不甚热。乍来乍去。以喜伤心。心气耗散所致。名曰心疟。

    【葱韭初生芽者。食之伤人心气。】

    【〔程〕】萌芽含抑郁之气未伸。食之能伤心气。

    【饮白酒。食生韭。令人病增。】

    【〔鉴〕】酒多湿。韭性热。湿热相合。令人病增。

    【生葱。不可共蜜食之。杀人。独颗蒜弥忌。】

    【〔程〕】孙真人曰。葱同蜜食。令人利下。独蒜。气味辛臭。与蜜更不宜也。案本草思邈曰。烧葱同蜜食。壅气杀人。又云。大蒜。合蜜食杀人。

    【枣。合生葱食之。令人病。】

    【〔程〕】枣与葱食。令人五脏不和。

    【〔鉴〕】此义未详。

    【生葱。和雄鸡。雉。白犬肉食之。令人七窍经年流血。】

    【〔鉴〕】李曰。此皆生风发火之物。若合食则血气更淖溢不和。故七窍流血。

    【食糖蜜。后四日内。食生葱韭。令人心痛。】（韭。赵作蒜。）

    【〔程〕】蜜。与葱韭蒜。皆相反。虽食蜜后四日内。尤忌之。相犯仍令人心痛。千金黄帝云。食生葱。即啖蜜。变作下利。食烧葱。并啖蜜。拥气而死。案糖。说文饴也。方言。饧谓之糖。明是糖与蜜各别。程金鉴。言蜜。而不及糖何。

    【夜食诸姜蒜葱等。伤人心。】

    【〔程〕】人之气。昼行于阳。而夜行于阴。夜食辛物。以扰乎阳。则伤上焦心膈之阳气也。

    【芜菁根。多食。令人气胀。】（千金同。）

    【〔程〕】芜菁。即蔓菁也。多食动气。案多食动气。出于宗。

    【薤。不可共牛肉作羹食之。成瘕病。韭亦然。】（千金。黄帝云。）

    【〔程〕】薤韭牛肉。皆难克化之物。积而不消。则为瘕。

    【多食。动痔疾。】（食。原本。沈。作病。非。今改之。千金同。）

    【〔程〕】李廷飞曰。性滑。故发痔疾。

    【〔鉴〕】滑而易下。故发痔疾。

    【野苣。不可同蜜食之。作内痔。】（千金。引黄帝。无内字。本纲。引本经。作肉痔。）

    【〔程〕】野苣。苦也。性苦寒。能治痔。与蜜同食。复生内痔。物性相忌。则易其性也。

    【白苣。不可共酪同食。作虫。】（千金。引黄帝。无字。）

    【〔程〕】白苣苦寒。乳酪甘寒。合食停于胃中。则生蚀。时珍云。白苣处处有之。似莴苣而叶色白。折之有白汁。四月开黄花。如苦结子。

    【黄瓜。食之发热病。】

    【〔程〕】黄瓜。动寒热虚热。天行热病后。皆不可食。（案此注本孟诜。）

    案藏器曰。胡瓜北人避石勒讳。改呼黄瓜。至今因之。而今此称黄瓜。则避石勒讳之说。难信欤。
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