卷六 禽兽鱼虫禁忌并治第二十四（论辨二首、合九十法、方二十一首）

    金鉴云。金匮要略。二十四二十五两门。原列在卷末。其文似后人补入。注家或注或删。但传世已久。难以削去。兹仍附原文。另为一篇。以存参考云。

    【凡饮食滋味。以养于生。食之有妨。反能为害。自非服药炼液。焉能不饮食乎。切见时人不闲调摄。疾竞起。若不因食而生。苟全其生。须知切忌者矣。所食之味。有与病相宜。有与身为害。若得宜则益体。害则成疾。以此致危。例皆难疗。凡煮药饮汁。以解毒者。虽云救急。不可热饮。诸毒病得热更甚。宜冷冻饮料之。】（若不因食之若字。徐云。恐是无字。沈云。恐是莫字。）

    【〔程〕】凡物之毒者。必热。热饮则助其毒势也。案王充论衡。言毒篇云。夫毒太阳之热气也。中人人毒。人食凑懑者其不堪任也。不堪任则谓之毒矣。又云。天下万物。含太阳气而生者。皆有毒螫。在虫则为蝮蛇蜂虿。在草则为巴豆冶葛。在鱼则为与。乃知毒物皆热也。

    【肝病禁辛。心病禁咸。脾病禁酸。肺病禁苦。肾病禁甘。春不食肝。夏不食心。秋不食肺。冬不食肾。四季不食脾。辩曰。春不食肝者。为肝气王脾气败。若食肝则又补肝。脾气败尤甚。不可救。又肝王之时。不可以死气入肝。恐伤魂也。若非王时。即虚以肝补之佳。余脏准此。】（伤。原本徐程作复。今根据赵本金鉴改定。）

    【〔程〕】上段以生克言。下段以禁忌言。六畜六兽。圣人以之养生事死。其食忌。亦不可不察。案汉书艺文志。神农黄帝食禁十二卷。此篇所载。岂其遗欤。’

    【凡肝脏自不可轻啖。自死者弥甚。】（肘后云。捣附子末。服一刀圭。日三服。）

    【〔鉴〕】谓诸畜兽临杀之时。必有所惊。肝有所忿。食之俱不利。故曰不可轻啖。如兽自死者。必中毒。或疫疠而死。更不可食也。外台引张文仲云。又食生肝中毒方。服附子方寸匕。日三。须以生姜汤服之。不然自生其毒。案三元延寿书云。临死惊风入心。绝气归肝。俱不可多食。必伤人。

    【凡心皆为神识所舍。勿食之。使人来生。复其报对矣。】

    【〔程〕】畜兽虽异于人。其心亦神识所舍。勿食之。生杀果报。谅不诬也。

    【凡肉及肝。落地不着尘土者。不可食之。猪肉落水浮者。不可食。】

    【〔程〕】皆涉怪异。食之必有非常之害。下见水自动。热血不断。尘土不污。并同。

    【诸肉及鱼。若狗不食。鸟不啄者。不可食。】（诸。徐沈作猪。非也。下同。）

    【〔鉴〕】凡禽兽不食之肉。必有毒。不可食之。

    【诸肉不干。火炙不动。见水自动者。不可食。】（不动。程金鉴。作而动。食下。赵有之字。）【肉中有如朱点者。不可食之。】

    【〔鉴〕】朱点恶血所聚。此色恶不食也。

    【六畜肉。热血不断者。不可食之。父母及身本命肉。食之令人神魂不安。】

    【〔程〕】仁人孝子。当自识之。隋萧吉五行大义云。十二属。并是斗星之气。散而为人之命。系于北斗。是故用以为属。春秋运斗枢曰。枢星散为龙马。旋星散为虎。机星散为狗。摧星散为蛇。玉衡散为鸡兔鼠。阖阳散为羊牛。摇光散为猴猿。此等皆上应天星。下属年命也。

    【食肥肉及热羹。不得饮冷水。】

    【〔鉴〕】食肥肉热羹。后继饮冷水。冷热相搏。腻膈不行。不腹痛吐利。必成痞变。慎之慎之。

    【诸五脏。及鱼。投地尘土不污者。不可食之。秽饭馁肉臭鱼。食之皆伤人。】

    【〔程〕】物已败腐。必不宜于脏腑。食之则能伤人。臭恶不食也。

    【自死肉。口闭者不可食之。】

    【〔程〕】自死既已有毒。口闭则其毒不得泄。不可食之。

    【六畜自死。皆疫死。则有毒。不可食之。】

    【〔鉴〕】疫毒能死六畜。其肉必有疫毒。故不可食。

    【兽自死北首。及伏地者。食之杀人。】

    【〔程〕】首。头向也。凡兽向杀方以自死。及死不僵直斜倒。而伏地者。皆兽之有灵知。故食之杀人。檀公曰。狐死正丘首。豹死首山。乐其生不忘本也。兽岂无灵知者邪。

    【食生肉饱饮乳。变成白虫。】（〔原注〕一作血蛊。）

    【〔程〕】生肉非人所食。食生肉而饮乳汁。西北人则有之。脾胃弱者。未有不为虫为蛊。

    【〔鉴〕】食生肉饱。即饮乳酪。则成湿热。必变生白虫。

    【疫死牛肉。食之令病洞下。亦致坚积。宜利药下之。】

    【〔鉴〕】疫死牛肉有毒。不可食。食之若洞泻。为其毒自下。或致坚积。宜下药利之。

    【脯藏米瓮中有毒。及经夏食之。发肾病。】

    【〔鉴〕】脯肉藏米瓮中。受湿热郁蒸之气。及经夏已腐者。食之腐气入肾。故发肾病。治【自死六畜肉中毒方。】（案据千金。治下。脱食字。）【黄柏屑。捣服方寸匕。】（千金云。水服黄柏末方寸匕。）

    【治食郁肉漏脯。中毒方。】（〔原注〕郁肉。密器盖之。隔宿者是也。漏脯。茅屋漏下沾着者。是也。）【烧犬屎。酒服方寸匕。每服人乳汁。亦良。○饮生韭汁三升。亦得。】（肘后。犬。作人。韭。作薤。升下。有以少水和之五字。）

    巢源云。郁肉毒者。谓诸生肉。及熟肉。内器中密闭头。其气壅积不泄。则为郁肉。有毒。不幸而食之。乃杀人。其轻者亦吐利烦乱不安。又云。凡诸肉脯。若为久故茅草屋漏所浸。则有大毒。食之三日。乃成暴症。不可治。千金注。张文仲云。茅室诸水。迷脯为漏脯。又云。肉闭在密器中。经宿者为漏脯。

    【治黍米中藏干脯。食之中毒方。】（肘后云。此是郁脯。）【大豆浓煮汁。饮数升即解。亦治狸肉漏脯等毒。】（狸。肘后。及外台。引张文仲作诸。千金不载此方。云。曲一两。盐两撮。以水一升煮服之良。）

    【治食生肉中毒方。掘地深三尺。取其下土三升。以水五升。煮数沸澄清汁。饮一升即愈。】

    【〔程〕】三尺以上曰粪。三尺以下曰土。土能解一切毒。非止解肉毒也。

    【〔鉴〕】地浆能解诸毒。掘得黄土。有泉渗出。谓之地浆。三尺大概言也。未见黄土。皆秽土。得黄土。乃可取用。案证类本草弘景地浆注云。此掘地作坎。深三尺。以新汲水沃入。搅浊少顷。取清用之。故曰地浆。亦曰土浆。金鉴之说。未见所本。

    【治六畜鸟兽肝。中毒方。】（外台。引张文仲同。）【水浸豆豉。绞取汁。服数升愈。】

    【〔程〕】豆豉。为黑大豆所造。能解六畜胎子诸毒。（案本于别录豆豉主治。）

    【马脚无夜眼者。不可食之。】

    【〔程〕】夜眼。在马前两足膝上。马有此能夜行。一名附蝉尸。

    【〔鉴〕】凡马皆有夜眼。若无者。其形异。故勿食之。本纲张鼎云。马生角。马无夜眼。白马青蹄。白马黑头者。并不可食。令人癫。

    【食酸马肉。不饮酒则杀人。】（程本。酸。作骏。徐沈云。酸。当作。出秦穆公岐下野人传。盖马肉无不酸者。外台。引张文仲。亦作骏。）

    【〔程〕】马肉苦冷有毒。故饮酒以解之。孟诜曰。食马肉。毒发心闷者饮清酒则解。饮浊酒则加。韩非子曰。秦穆公亡骏马。见人食之。缪公曰。食骏马肉。不饮酒者杀人。即饮之酒。居三年。食骏马肉者。出死力解缪公之围。案穆公事。又见吕氏春秋。而巢源亦云。凡骏马肉。及马鞍下肉。皆有毒。不可食之。食之则死。程注为是。

    【马肉不可热食。伤人心。】

    【〔鉴〕】马属火。肉热火甚。恐伤心。当冷食之。

    【马鞍下肉。食之杀人。】（外台。引文仲。千金黄帝云。白马鞍下。乌色彻肉里者。食之伤人五脏。）

    【〔程〕】马鞍下肉。多臭烂有毒。食之必杀人。

    【白马黑头者。不可食之。】（外台。引肘后。下同。）【白马青蹄者。不可食之。】

    【〔程〕】虎钤经曰。白马青蹄。皆马毛之利害者。骑之不利人。若食之。必能取害也。

    【马肉豚肉共食饱。醉卧。大忌。】

    【〔鉴〕】马肉属火。豚肉属水。共食已属不和。若醉饱即卧。则伤脾气。故曰大忌。本纲孟诜云。马肉同豚肉食。成霍乱。

    【驴马肉。合猪肉食之。成霍乱。】

    【〔程〕】诸肉杂食。伤损肠胃。撩乱脏腑。故成霍乱。

    【马肝。及毛。不可妄食。中毒害人。】

    【〔程〕】马肝及毛。皆有大毒。不可妄食。马肝。一名悬烽。王充论衡云。马肝。气勃而毒盛。故食走马肝杀人。

    【治马肝毒。中人未死方。】（外台。引张文仲云。仲景同。）【雄鼠屎二七粒。末之。水和服。日再服。】（〔原注〕屎尖者是。○是。程作雄。肘后千金外台。并作两斗尖。）

    【〔程〕】马禀火气而生。火不能生水。故有肝无胆。而木脏不足。故食其肝者死。汉武帝云。食肉无食马肝。又云。文成食马肝而死。韦庄云。食马留肝。则其毒可知矣。马食鼠屎。则腹胀。故用鼠屎而治马肝毒。以物性相制也。案食肉无食马肝。见史记儒林传。景帝语。程误。又云。乃是武帝语。

    【又方人垢取方寸匕。服之佳。】

    【〔程〕】人垢。汗所结也。味咸有毒。亦以毒解毒之意。

    【〔鉴〕】人垢。即人头垢也。用方寸匕酒化下。得吐为佳。案千金云。治食野菜马肝肉。诸脯肉毒方。取头垢。如枣核大。吞之起死人。肘后云。食六畜鸟兽。头垢一钱匕。外台引张文仲云。服头垢一钱匕瘥。仲景千金同。又本草附方。自死肉毒。故头巾中垢一钱。热水服取吐。大明云。头垢中蛊毒蕈毒。米饮或酒化下。并取吐为度。根据以上诸方。则金鉴为是。然人垢亦吐人。见儒门事亲。

    【治食马肉中毒。欲死方。】（外台。引张文仲云。食马肉。洞下欲死者方。仲景同。案肘后亦同。）

    【香豉（二两○外台作二百粒。）杏仁（三两○外台作二十枚。）】

    【上二味。蒸一食顷。熟杵之服。日再服。】（外台。作上二味。合于炊饭中蒸之。捣丸服之。立瘥。肘后作蒸之五升饭下。熟合捣之。两朝服令尽。）

    【〔程〕】香豉解毒。杏仁利气。则毒可除。

    【又方煮芦根汁饮之。良。】（千金云。芦根汁。饮以浴即解。）

    【〔鉴〕】芦根味甘性寒。解诸肉毒。

    【疫死牛。或目赤或黄。食之大忌。】

    【〔程〕】牛疫死而目赤黄者。疫厉之毒不去也。食之大忌。

    【牛肉共猪肉食之。必作寸白虫。】（千金黄帝云。）

    【〔程〕】牛肉性滞。猪肉动风。入胃不消。酿成湿热。则虫生也。亦有共食而不生虫者。视人之胃气何如耳。

    【青牛肠。不可合犬肉食之。】

    【〔程〕】青牛。水牛也。其肠性温。犬肉性热。温热之物。不可合食。

    【牛肺。从三月至五月。其中有虫。如马尾。割去勿食。食则损人。】

    【〔程〕】春夏之交。湿热蒸郁。牛感草之湿热。则虫生于胃。而缘入肺窍。故勿食之。

    【牛羊猪肉。皆不得以楮木桑木。蒸炙食之。令人腹内生虫。】

    【〔鉴〕】古人炼药。多用桑柴火。楮实子。能健脾消水。楮木亦可烧用。何以蒸炙诸肉食之。即生虫乎。其或物性相反也。

    【啖蛇牛肉杀人。何以知之。啖蛇者。毛发向后顺者是也。】

    巢源云。凡食牛肉有毒者。由毒蛇在草。牛食因误啖蛇则死。亦有蛇吐毒着草。牛食其草亦死。此牛肉有大毒。

    【治啖蛇牛肉。食之欲死方。饮人乳汁一升。立愈。又方以泔洗头。饮一升愈。牛肚细切。以水一斗。煮取一升。暖饮之。大汗出者愈。】

    【〔程〕】藏器曰。北人牛瘦。多以蛇从鼻灌之。其肝则独。乳汁能解独肝牛肉毒。啖蛇牛。当是独肝牛也。以泔洗头饮者。取头垢能吐所毒也。以牛肚煮服者。取其同类相亲。同气相求。大发其汗。以出其毒也。

    【〔鉴〕】用牛肚不甚善。本草人乳条别录云。解独肝牛肉毒。合浓豉汁服之神效。案牛肚即牛胃。本纲牛胃附方。引本方。

    【治食牛肉中毒方。甘草。煮汁饮之。即解。】（肘后云。饮一二升）

    【〔程〕】甘草。能解百毒。

    【羊肉。其有宿热者。不可食之。】

    【〔程〕】羊之五脏皆平温。唯肉属火而大热。人宿有热者。不可食之。时珍云。羊肉大热。热病及夭行病。疟疾病后。食之必发热致危。

    【羊肉不可共生鱼酪食之。害人。】（千金黄帝云。）

    【〔程〕】生鱼。之属。酪。乳之属。生鱼与酪。食尚成内瘕。加以羊肉食之。必不益也。

    【羊蹄甲中。有珠子白者。名羊悬筋。食之令人癫。】（徐沈悬上。无羊字。千金黄帝云。）

    【〔程〕〔鉴〕】此义未详。

    【白羊黑头。食其脑。作肠痈。】（千金黄帝云。下同。）

    【〔程〕】羊脑有毒。食之发风疾。损精气。不唯作肠痈也。方书只用为外敷药。

    【羊肝。共生椒食之。破人五脏。】

    【〔鉴〕】羊肝生椒。皆属于火。共食恐损伤人五脏。

    【猪肉。共羊肝和食之。令人心闷。】

    【〔程〕】猪肉能闭血脉。与羊肝合食。则滞气。故令人心闷。

    【猪肉。以生胡荽同食。烂人脐。】

    【〔程〕】胡荽。损精神发痼疾。猪肉。令人乏气少精。发痼疾。宜其不可共食。若烂脐则不可解。

    【猪脂。不可合梅子食之。】

    【〔鉴〕】猪脂滑利。梅子酸涩。性相反也。故不可合食。

    【猪肉。和葵食之少气。】

    【〔程〕】葵性冷利。生痰动风。猪肉令人乏气。合食之。非止于少气也。【〔鉴〕】此义未详。
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